Posted 25 января 2022,, 04:58

Published 25 января 2022,, 04:58

Modified 17 сентября 2022,, 07:02

Updated 17 сентября 2022,, 07:02

В Приморье иваси и скумбрия не смогли заменить сайру

25 января 2022, 04:58
Рыбоперерабатывающие предприятия Приморья переключились с сайры на производство консервов из сардины и скумбрии.

По информации регионального агентства по рыболовству, в прошлом году предприятия региона произвели 114,7 млн банок рыбных консервов и пресервов, что составляет около 83% к уровню 2020 года. Это связано с тем, что ранее основную долю занимали консервы из сайры и горбуши. Сейчас рыбаки края не добывают сайру, переключившись на сардину иваси и скумбрию, что сказывается на объёмах выпуска продукции.

В 2020 году вылов сайры составил 19 тонн, в былые годы он превышал 60 тысяч тонн. В 2021 году вылов сайры вообще не вёлся. Основная причина — природная цикличность: сардина иваси вытеснила сайру из исключительной экономической зоны России. В настоящее время рыбные консервы из сайры делают из импортного сырья, которое приобретается предприятиями у иностранных поставщиков, отметил руководитель профильного агентства Валерий Корко.

По его словам, снижение выпуска консервов из горбуши связан с отсутствием доступного сырья, так как основной промышленный вылов лососевых осуществляется предприятиями Камчатского края и Сахалинской области.